اخرین بروز رسانی در دسامبر 22, 2025 توسط سیما سمیعی
دبیر انجمن تولیدکنندگان جوجه یکروزه کشور با تاکید بر ظرفیتهای داخلی، از عدم مواجهه ایران با کمبود جوجه یکروزه خبر داد. این اطمینانبخشی در حالی مطرح میشود که این نهاده حیاتی، ستون فقرات صنعت طیور و تامین پروتئین حیوانی کشور محسوب میشود. اظهارات اخیر نشان میدهد با وجود چالشهای اقتصادی و نوسانات بازار، توان تولید داخلی همچنان قادر به پاسخگویی به نیازهای جامعه است.
اهمیت استراتژیک جوجه یکروزه در سبد غذایی ملی
جوجه یکروزه، سنگبنای صنعت عظیم طیور، نقشی بیبدیل در امنیت غذایی کشور ایفا میکند. محمدرضا صدیقپور، دبیر انجمن تولیدکنندگان جوجه یکروزه، در یک گفتوگوی اقتصادی، ضمن تأکید بر این واقعیت، به جایگاه گوشت مرغ به عنوان منبع پروتئینی ارزانقیمت در سفره ایرانیها اشاره کرد. با افزایش مداوم جمعیت و نیاز روزافزون به منابع پروتئینی باکیفیت و اقتصادی، تأمین پایدار و باکیفیت جوجه یکروزه از اهمیت استراتژیکی برخوردار است. بر اساس اظهارات وی، با برنامهریزیهای صورت گرفته، انتظار میرود سال جاری شاهد شرایط مطلوبی در تأمین گوشت مرغ و تخممرغ باشیم و هیچگونه کمبودی در این بخش اساسی احساس نشود. این چرخه حیاتی از پرورش مرغ مادر تا تولید جوجه یکروزه و سپس پرواربندی، مستلزم هماهنگی و پایداری در تمامی حلقههای زنجیره است.
چالشهای تولید جوجه یکروزه: از تأمین نهاده تا صرفه اقتصادی
درحالیکه دبیر انجمن بر نبود کمبود جوجه یکروزه در حال حاضر تأکید دارد، اما پایداری این وضعیت را منوط به حمایت مستمر و برطرفشدن موانع موجود در زنجیره تأمین میداند. صدیقپور به صراحت اذعان کرد که صنعت تولید جوجه یکروزه با اختلالاتی در تأمین نهادههای کلیدی نظیر خوراک دام (ذرت و سویا)، واکسن و دارو مواجه است که امید میرود دولت به سرعت برای حل آنها اقدام کند.
یکی از گلایههای اصلی فعالان این حوزه، ناعادلانه بودن قیمتگذاری جوجه یکروزه است. به گفته وی، در شرایطی که تورم کلی اقتصاد منجر به افزایش هزینههای تولید در تمامی بخشها شده، جوجههای یکروزه با قیمتی حدود ۱۰ تا ۲۰ درصد ارزش واقعی خود به بازار عرضه میشوند. این وضعیت، سودآوری را برای تولیدکنندگان به شدت کاهش داده و ادامه فعالیت را برای آنها در درازمدت با چالش جدی روبرو ساخته است. بدیهی است که تولید پایدار تنها در سایه صرفه اقتصادی و بازگشت سرمایه برای تولیدکنندگان محقق خواهد شد.
نقش دولت و آیندهنگری در پایداری تولید جوجه یکروزه
دولت نیز با درک اهمیت این بخش، تلاشهایی را برای تأمین ارز مورد نیاز نهادههای صنعت طیور آغاز کرده است تا از این طریق، گامی در جهت رفع موانع تولید و تضمین پایداری آن بردارد. تولید جوجه یکروزه، فرآیندی پیچیده، پرتنش و در عین حال حیاتی است که سلامت و بهرهوری آن مستقیماً بر کل زنجیره امنیت غذایی کشور تأثیر میگذارد.
دبیر انجمن همچنین بر اهمیت انتخاب و تولید جوجه یکروزه باکیفیت تأکید کرد. این کیفیت، به معنای جوجههای سالم از نظر ژنتیکی و تغذیهای است که زمینه را برای:
رشد سالم و سریع مرغها
تولید اقتصادی و کاهش ضایعات
افزایش سودآوری برای پرورشدهندگان مرغ
فراهم میآورد و در نهایت به ارتقای کیفیت محصولات پروتئینی کشور کمک شایانی میکند. در مجموع، با وجود اطمینان خاطر از عدم کمبود فعلی جوجه یکروزه در کشور، حفظ این وضعیت مطلوب نیازمند توجه ویژه به چالشهای اقتصادی تولیدکنندگان و تأمین پایدار نهادهها توسط دستگاههای ذیربط است تا صنعت طیور بتواند همچنان ستون فقرات امنیت غذایی ایران باقی بماند.
مطالب مرتبط
- گرانی کالاها شادی شب یلدا را در بازار زیراب کمرنگ کرد
- تعلل بانکی چگونه درآمدهای ارزی کشور را میبلعد و فرصتهای ملی را از بین میبرد
- هواپیمایی ایرانایر ۱۵ میلیون دلار بدهی به فرودگاههای خارجی را اعلام کرد
- هواپیمایی ایرانایر ۱۵ میلیون دلار بدهی به فرودگاههای خارجی را اعلام کرد
سیما سمیعی
دبیر گروه فرهنگ و هنر
سیما سمیعی منتقد هنری، روزنامهنگار فرهنگی و پژوهشگر حوزه هنرهای تجسمی است که بیش از ۱۳ سال در زمینه نقد آثار هنری، تحلیل جریانهای فرهنگی و پوشش رویدادهای هنری فعالیت دارد. بخش مهمی از فعالیتهای او به بررسی هنر معاصر ایران، ارتباط میان هنر و جامعه و شناخت جریانهای نوین هنری اختصاص یافته است.
او دارای مدرک کارشناسی ارشد پژوهش هنر از دانشگاه هنر تهران و کارشناسی نقاشی از دانشگاه الزهرا است. همچنین در دورههای تخصصی مرتبط با نقد هنری، زیباییشناسی و مدیریت فرهنگی شرکت کرده است.
سمیعی فعالیت رسانهای خود را از سال ۱۳۸۹ با انتشار نقدها و یادداشتهای هنری در نشریات تخصصی آغاز کرد. در ادامه، با حضور فعال در حوزه روزنامهنگاری فرهنگی، گزارشها و تحلیلهای متعددی درباره نمایشگاهها، جشنوارهها، آثار هنری و تحولات هنر معاصر ایران منتشر کرد.
او از سال ۱۳۹۶ به عنوان دبیر گروه فرهنگ و هنر در پایگاه خبری فرادید فعالیت میکند و در تولید و هدایت محتوای فرهنگی و هنری این رسانه نقش دارد.
حوزههای تخصصی سیما سمیعی شامل نقد هنرهای تجسمی، تحلیل آثار هنری معاصر، گزارشنویسی فرهنگی، بررسی جریانهای هنری و گفتوگو با هنرمندان است.
در رویکرد حرفهای خود، او تلاش میکند آثار هنری را فراتر از نگاههای سطحی و سلیقهای بررسی کند و با توجه به پیشینه تاریخی، ساختار هنری و زمینه اجتماعی هر اثر، تحلیلی دقیق و چندبعدی ارائه دهد.
